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コース内容(全10品)
当店は全てシェフのお任せcourse10皿になります。
当日仕入れた新鮮な食材を使用しますので、アレルギーや苦手な食材をお聞かせ下さい。

※下記はある日の一例になります。
・アペリティフとクリュディテ畑
・紅薩摩のスープ、ソルベヨーグルト
・雲丹、ムール貝、帆立、蛤、キャビアの一皿
・温玉、フロマージュスープ
・藤沢産みやじ豚コーヒー豆スモーク
・鮮魚 仏産キノコのフリカッセ、トリュフノーソースで
・仏 ラカン産ピジョン
・プレデセール
・デセール
・ミニャルディーズ

【アペリティフ】
・キッシュロレーヌ
・国産海苔とゲレント産塩サブレ
・黒胡麻と海老のテリーヌ
・藤沢産 宮地豚のリエット
・季節野菜のフリット
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